“魚拿酸菜魚”于2015年開設第一家門店,目前在廣州、深圳、佛山、武漢、杭州等城市共有200+門店。根據多年餐飲管理經驗和餐飲發展趨勢，建立了酸菜魚快餐操作模式、運營流程，從食材加工到餐桌全程可視化、操作簡單、易復制、符合現代快餐需求，具備店面小、投入小、口味獨特、模式新穎、省人工、翻臺率高、回本周期短的特性。

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